Настроената храна е рецептата за щастие

Знаете ли какво е Mood Food или кухня за щастие? Нарича се нова гастрономическа тенденция. Mood Food се основава на науката и биологията, за да създаде диета, която може да ни направи по-щастливи.

Традиционно се казва, че "ние сме това, което ядем", а Mood Food се опитва да бъде в съответствие с това мислене.

Така се отваря нова врата за превенция на психичните заболявания чрез храна. Какво е вярно във всичко това? На какво се основава Mood Food? След това ще ви дадем отговор на този и други въпроси, така че да решите дали да включите хранителния режим на настроението във вашия ден за ден.

Настроена храна

Mood Food, която е родена в Япония, е движение, което предлага в диетата да се включат тези храни, чиито хранителни вещества пряко влияят на състоянието на ума. Храна, която осигурява благополучие и щастие, независимо от удоволствието, което ни дава дегустацията.

В средата на 80-те години на миналия век учените от Масачузетския технологичен институт (MIT) твърдят, че хранителните вещества, хидратите, витамините, минералите и мастните киселини от храната влияят директно върху мозъчния процес на мислене, възприемане и усещане. така, видът на диетата, който следвате, влияе не само на вашето физическо здраве, но и на вашето психично здраве, от интелектуално изпълнение до емоционално равновесие.

Как храната ни прави щастливи?

Невробиолозите са анализирали връзките между това, което ядем и човешката психология, и открихме това комбинация от хормони определя степента на благополучие на индивида.

От невропсихологията, Основната роля на серотонин и ендорфини е добре известна, тъй като те генерират чувство на щастие, регулират цикъла на сън-будност и играят важна роля като естествени аналгетици. Тялото ги произвежда само по себе си, но естественото производство на тези вещества може да бъде стимулирано от определени хранителни вещества, присъстващи в някои храни, с които разполагаме..

От друга страна, аминокиселината триптофан е от ключово значение за целия този процес, тъй като ни е необходим този протеинов компонент, за да може да произвежда серотонин. Това е начинът, по който наскоро са родени наркотици, богати на триптофан, които гарантират "подобрение на настроението".

Но яденето на тази селекция от храни не е достатъчно, за да ни направи щастливи. Имайте предвид, че мозъкът може да абсорбира триптофан само в комбинация с въглехидрати, които се превръщат в захар в червата..

Повишеното ниво на кръвната захар стимулира производството на инсулин, инсулинът на свой ред прави невроните в мозъка възприемчиви към триптофан, от който мозъкът създава серотонин, хормонът се чувства добре.

Кажи ми каква храна искате и аз ще ви кажа какви са емоциите ви. Проучване говори за несъзнателни емоции в глад Повече

Храна, щастие и психология

В този момент той свързва психологията с храната, когато Храната започва да бъде ключов механизъм в емоционалното регулиране. Това е причината, поради която, когато се чувстваме разочаровани, тялото ни изисква "стимулираща" пица, богата на въглехидрати или шоколадова торта. Това е начинът, по който нашият мозък е възприемчив към абсорбцията на триптофан, който е този, който освобождава серотонин.

Например, В краткосрочен план нашето настроение може да бъде силно повлияно от нашите последни хранения. В дългосрочен план систематичното организиране на нашия хранителен прием е най-добрият начин да поддържате нивата на кръвната захар постоянни, да ни държите в добро настроение и да не наддавате на тегло в процеса.

През 1980-те учените от Масачузетския технологичен институт казаха, че може да бъде по-ефективно да се вземе шепа череши всеки ден от всеки синтетичен антидепресант. Очевидно, както и при употребата на наркотици, не е добре веднъж да се приема храна и да се вярва, че тогава се случва чудото. Става дума за обичайната консумация на определени храни. Трябва да приемаме банани всеки ден ".

-Мигел Анхел Алмодовар-

Ето защо, от моя гледна точка, Чудодейните лекарства са по-скоро хранителна добавка, отколкото психологическо средство. Когато можем да постигнем същите ефекти с банани като хапче, мисля, че вторият е ненужен. Всичко това, докато ние говорим в рамките на непатологична рамка, очевидно.

Храна за щастие

Четири много ефективни естествени "щастливи храни" са шоколад, банани, ананас и чили или пипер. Но те не са единствените с тази "собственост":

• Ще пускате ендорфини, ако приемате пикантни храни, поради действието на капсаицин.
• Ще се почувствате по-голямо удоволствие и разхлабване, консумиращи храни, богати на йод като миди, треска, скумрия, чесън, овесени трици, лешници или ягоди.
• Ще стимулирате позитивната си енергия и ще подобрите настроението си със спанак, шоколад или ананас.
• Авокадото е едно от тези магически храни за хранителните му вещества.
• Естественият ананас е противовъзпалителен, което е свързано с много процеси, които произвеждат лош хумор и раздразнителност. Също така, приемането на ананас е най-добрият начин за усвояване на животински протеини. Така че, ако ядем червено месо, по-добре с ананас.
• Съществено е и нахут. Те осигуряват фенилаланин, който намалява скоростта на разлагане на ендорфини, което спомага за облекчаване на болката и удължава доброто настроение. Те също имат витамин В1, който усилва ефектите на ацетилхолин, който забавя състоянията на раздразнителност.

Възможна рецепта за щастие

след това, Представяме някои препоръки, направени от Мигел Анхел Алмодовар, Експерт на настроението.

закуска

На сутринта Микеланджело препоръчва да се вземе скилидка от суров чесън: той е защитник на имунната система и отличен бактерицид. Също така банан, който активира серотонина, свързан с удоволствието.

Хлябът с домат е автентичен хранителен продукт. Хлябът (по-добър интеграл) има въглехидрати, които дават енергия и фибри. Можем да разтриваме чесъна с хляба.

Доматът е много богат на фенилаланин, който е активатор на мозъчния норепиефедрин, което от своя страна е невротрансмитер, който е свързан с комфорт, с духа ... Ако добавите малко зехтин към него, че един отличен деблокиращ артерии, притока на кръв ще бъде по-добре.

Обяд и закуска

До сутринта можем да вземем шепа ядки, особено ядки, които имат омега 3 мастни киселини и една ябълка. За закуската се препоръчва чаша шоколад, която ще ни осигури теобромин: вещество, което активира невротрансмитерите, свързани с удоволствието.

Шоколадът е добър заместител на секса, защото той активира невротрансмитерите, които се освобождават по време на оргазъм. Той също така осигурява голямо количество магнезий, което е от съществено значение, тъй като има много общо с общото функциониране на нервната система..

вечеря

За последното хранене за деня, сардини в масло са силно препоръчителни. Маслото предпазва омега-3 мастните киселини (които поддържат нервната ни система нащрек), които имат синя риба и особено сардини.

Два или три пъти седмично, или за обяд или вечеря, можем да вземем и пилешко или пуешко месо. Червеното месо трябва да се избягва, доколкото е възможно, не препоръчваме да ги консумираме повече от 2-3 пъти месечно, защото произвеждат раздразнителност.

Тази диета е само малко предложение. Разбира се, можете да го адаптирате, така че да отговарят на вашите обстоятелства, както е възможно!

Емоционално хранене, храна, която "изпълва празнината" Емоционалното хранене, преяждането или хранителният дисбаланс често служат като въображаема подкрепа на четирите стени на нашата къща. Прочетете повече "