Скърви симптоми, причини и лечение на това заболяване

Скорбутът е нарушение, причинено от дефицит на аскорбинова киселина (витамин С), което променя производството на колаген и с това се отразява на състава на жизнените тъкани. Това е свързано с ниското хранене, както и с прекомерната консумация на вещества като алкохол.

В тази статия ще видим какво е скорбутът и защо недостигът на витамин С може да причини сериозни проблеми в нашето тяло. По-късно ще видим кои са основните симптоми и рискови фактори; и накрая неговата превенция и лечение.

• Свързана статия: "Видове витамини: функции и ползи за тялото ви"

Какво е скорбут?

Скорбутът е хранително разстройство, причинено от дефицит на витамин С. Като такъв, той се характеризира с трудност при синтезирането на тъкани, особено колаген. Външно се проявява в кожата (с петна), в лигавиците, в зъбите и в венците. Във вътрешен план се проявява като обедняване на кръвта, а понякога произвежда язви и кръвоизливи.

Това е така, защото витамин С, химически наречен аскорбинова киселина, е органично съединение с антиоксидантни свойства, т.е. предотвратяване на смъртта на клетки и клетъчни тъкани. В много видове животни и растения (които имат необходимите ензими да го синтезират) тази киселина се произвежда в самия организъм.

Въпреки това, тъй като хората нямат такива ензими (имаме 3 от необходимите 4), трябва да консумираме външно витамин С, и по този начин да компенсираме хранителните свойства, които позволяват синтеза и функционирането на нашите тъкани..

• Може би се интересувате: "12-те вида хранене и техните характеристики"

Значение на витамин С

Освен че е антиоксидант и подобрява усвояването на желязото в чревния тракт, Аскорбиновата киселина играе много важна роля за хидроксилирането на колагена, необходима стъпка за конфигуриране на съединителната тъкан. Например кожата, венците, лигавиците и костите съдържат висок процент колаген.

Но не само това, аскорбиновата киселина също участва в синтеза на невротрансмитери и хормони като допамин (необходима за двигателната функция), норепинефрин и адреналин (последните важни за физиологичните функции и за дейността на кръвоносната система).

Въпреки че нямат фиксирано място на концентрация, аскорбиновата киселина обикновено се съдържа в надбъбречните жлези, кръвните клетки и хипофизната жлеза. Той също има живот приблизително 30 минути, след като се абсорбира в чревния тракт.

Кратка история

Скорбутът е един от най-изследваните и описани нарушения след първите предшестващи лекарства. Всъщност, през XV и XVI век това е много честа болест в морската среда.

През 1747 г. хирургът на британските военноморски сили Джеймс Линд извършил първия експеримент с недостига на витамин С с навигатори. Той намери това приемът на витамин С компенсира първите симптоми на скорбут.

Основни симптоми

Скорбутът обикновено има асимптоматична фаза на развитие, с която първите симптоми се виждат месеци след изчерпването на магазините на витамин С. \ t Това се отнася както за мазнини, така и за мускули и други тъкани. Обикновено се проявява от първите 8 до 12 седмици след като са имали недостатъчен прием на аскорбинова киселина.

Първите симптоми обикновено са умора, болка, скованост на ставите и долните крайници. По-късно има възпаление и кървене на венците и по-късно зъбите могат да започнат да се разхлабват.

Други симптоми, които показват повишена степен на скорбут, са Кървене под кожата и дълбока тъкан, бавно заздравяване, анемия и значителни промени в настроението. Накрая, ако не се лекува, може да доведе до смърт (обикновено в резултат на инфекция, причинена от незараснали рани или в резултат на кръвоизлив).

Причини и рискови фактори

Сред основните рискови фактори за скорбут са ниски социално-икономически нива, злоупотреба с алкохол и други наркотици, както и хронични психични разстройства, които са имали последица от ниското хранене или прекомерната консумация на лекарства.

Въпреки че изследванията за връзката между злоупотребата с наркотични вещества са скорошни, хипотезата е, че продължителното присъствие на психотропни вещества (където е включен алкохол) ускорява метаболизма и отпадъците от аскорбинова киселина. Това е, въпреки че витамин С се консумира, той не остава в тялото.

Други рискови фактори, свързани с приема на храна и невъзможността да се абсорбират някои витамини, са бързи диети, анорексия, болест на Крон, хемодиализа, целиакия и многобройни алергии към различни храни..

Профилактика и лечение

Както видяхме по-рано, хората нямат способността да синтезират витамин С, от което се нуждаем да го получат от външни ресурси, като цитрусови плодове (грозде, лимони, лимони, портокали) и зеленчуци (червен пипер, картофи, спанак, броколи). Последните поддържат аскорбинова киселина, особено ако не са варени, тъй като лесно се губят при високи температури.

Препоръчителните дневни дози витамин С са между 75 и 90 mg на ден, така че едно от най-широко използваните лечения е предписването на хранителни добавки с високо съдържание на витамин С. В зависимост от разработените симптоми, дозата и времето, което се приема на тези добавки варира, както и съпътстващи този вид лечение с други.

Библиографски препратки:

• Agriello, M.F., Buonsante, М.Е., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. and Pellerano, G. (2010). Скорбут: същество, което все още съществува в съвременната медицина. Иберо-латиноамериканска куцична медицина, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Скорбут. Появяване на хранителни дефицити. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Скорбут (2018 г.). Енциклопедия Британика. Възстановен на 18 октомври 2018 г. Достъпен на адрес https://www.britannica.com/science/scurvy.