6 витамина, които се грижат за здравето на мозъка

Често се чува, че фактът, че се ядат цели храни, плодове и зеленчуци, може да ни помогне да отслабнем и да намалим риска от заболявания, свързани със сърцето. Това, което не е толкова обичайно, е да се чуе, че освен тези ползи има и други, които влияят на нашия мозък: подобрява паметта, увеличава концентрация, и може дори предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Витамини и здраве на мозъка

През последните години изследователите са успели да разберат по-точно кои витамини са подобряване на функционирането на мозъка и че те ще имат по-голямо въздействие върху здравето. Ето някои предимства, които витамините внасят в нашия мозък:

Витамин Е

Има доказателства, които предполагат, че витамин Е може да е от полза за паметта на възрастните хора. Едно скорошно проучване на Американската медицинска асоциация установи, че високите нива на витамин Е предотвратяват и забавяне на развитието на болестта на Алцхаймер.

Дълго време се смяташе, че компонентът на витамин Е, наречен алфа-токоферол, е най-важният, но друг, наречен гама токоферол, е "определено този с невропротективните свойства", казва Ейми Шунни, координатор на Програма за уелнес образование на Университетската болница в Бруклин, Ню Йорк.

Когато консумирате храни, богати на витамин Е, като например аспержи, на бадеми, на домати, на ядки или зехтин, количеството на алфа и гама токоферол се поглъща.

Независимо от възрастта е важно да се вземе подходящото количество витамин Е. Дефицитът на този витамин не е обичайно, но може да се появи при хора с ниско съдържание на мазнини.

Витамин В9

Витамин В9 играе важна роля в образуването на допамин, епинефрин (адреналин) и серотонин, мозъчни невротрансмитери. Всъщност всеки витамин В играе решаваща роля в запазването на мозъчните функции умствена острота. Започвайки с фолиева киселина (витамин В9), която е от съществено значение за преждевременното развитие на мозъка, тези витамини помагат в много аспекти на нашето тяло и нашия мозък..

Има няколко проучвания, които са свързани с влошаването на паметта с неадекватни нива на фолиева киселина, витамин В12 и витамин В6. Ниските нива на витамин В9 са свързани с високи нива на хомоцистеин, аминокиселина, която се произвежда в човешкото тяло. Високите нива на хомоцистеин в кръвта могат да увредят лигавицата на артериите и да предизвикат съсирване на кръвта по-лесно, отколкото би трябвало. Това увеличава риска от възпрепятстване кръвоносни съдове поради образуването на съсирек (тромб) вътре в съда. Тромб може да премине през кръвния поток и да се забие в белите дробове (белодробна емболия), в мозъка (инсулт) или в сърцето (сърдечен удар).

Витамин В12

Витамин В12 има голям брой роли в организма, включително формирането на миелиновата, слой, който покрива аксона на някои неврони. Като цяло, неврон с миелин-покрити аксони предава нервните импулси сто пъти по-бързо от немиелинирания неврон, произвеждайки по-голяма ефективност във функционирането на организма..

Витамин В12 се намира най-вече в меса и риба, и следователно, по-вероятно е вегетарианците да имат дефицити. Този дефицит може да причини загуба на паметта, умствено забавяне или отрицателно влияние върху настроението.

Витамин В6

Витамин В6 спомага за превръщането на триптофана в серотонин, химикал, който се намира в мозъка. С тях се свързват ниски нива на серотонин депресия и мания. Недостигът на витамин В6 може да предизвика объркване, депресия, загуба на паметта, по-бърза степен на дегенерация на мозъка, затруднено обръщане на внимание, умора и безсъние. Ето защо, адекватният прием на витамин В6 може да доведе до по-голяма умствена енергия, мотивация, яснота на мисълта, по-добро формиране на паметта, подобрена концентрация и здраве на невроните, както и по-добро качество на съня (благоприятства създаване на мелатонин).

В допълнение, проучванията показват, че този витамин също се намесва при образуването на допамин, епинефрин, норепинефрин и GABA. Този последен невротрансмитер има важна функция за намаляване на стреса и тревожността и спомага за успокояването и отпускането на мозъка.

И накрая, витамин В6 е важен и при производството на ацетилхолин, невротрансмитер, участващ в кодирането на паметта, консолидирането на информацията и функциите на работната памет..

Сред богатите на витамин В6 храни можем да намерим: пиле, сьомга, риба тон, зелен пипер, спанак, броколи, фъстъци, пълнозърнест хляб, или леща.

Витамин С

Витамин С е известен със своето значение в превенцията на рак, настинки или сърдечно-съдови заболявания, но ползите му по отношение на мозъка и ума не са толкова известни. Проучване на медицинския отдел в университета McGill в Канада установи, че витамин С увеличава нивата на серотонин и в резултат подобрява настроението..

За Жан Карпентър, автор на книгата „Вашият чудо мозък“, „е умно да приемате витамин С, а витамин С може да ви направи по-умни“. Карпентър твърди, че приемането на витамин С може да подобри паметта и когнитивните функции и следователно да подобри оценката на тестовете за интелигентност.

Както витамин Е, витамин С е един от най-мощните антиоксиданти. Комбинацията от тези витамини има превантивен ефект върху развитието на Alzehimer и Parkinson's. Някои източници на витамин С са: оранжев, на ягоди, на броколи, на спанак или помело.

Витамин D

Витамин D се получава главно от действието на ултравиолетови лъчи (слънчеви лъчи). Оттук и значението на слънчевите бани рационално и адекватно, особено в случаите на деца, при които липсата на витамин D може да предизвика, наред с други последици, кариес и костни малформации. В допълнение, този витамин може да се намери и в някои риби като сьомга или сардина.

Според разследванията, Витамин D е необходим за нормалното развитие на мозъка и може предотвратяване на множествена склероза (MS). Изследването се съгласява, че то е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, регулира го и потиска пролиферацията на възпалителни клетки, свързани с активността на МС. Изглежда, че добавката с витамин D при пациенти с МС може да бъде полезна и следователно препоръчителна предвид малкото неблагоприятно въздействие, което тя води.

От друга страна, съвместното изследване на Университета на Питсбърг (САЩ) и Техническия университет в Куинсланд в Австралия заключиха, че витамин D може да има регулаторна роля в развитието на сезонното афективно разстройство (SAD). Това разстройство е вид депресия, свързана със сезонните промени и се смята, че засяга 10% от населението, в зависимост от географското местоположение..