Глутамат, невротрансмитер с множество (и неизвестни) функции

Глутаматът е един от най-важните невротрансмитери в нашата нервна система. Действа като истинско гориво на 80% от нашите синапси, посредничи при формирането на спомени, в управлението на вниманието или в регулирането на емоциите. Той също така се намесва в процесите, които са важни като невропластичност, учене, движение ...

Много от нашите читатели могат да знаят повече за глутамата в хранителната индустрия (мононатриев глутамат) това съществено съединение, което улеснява комуникацията между нашите нервни клетки. Ето защо е необходимо да се разграничи глутаматът от храна в солева форма, която се използва като консервант за храна или подобрител на вкуса, на тази аминокиселина, която се синтезира в централната нервна система от глутамин, както в пресинаптичните неврони, така и глиални клетки.

При нормални условия, глутамат (ендогенен) е една от най-разпространените аминокиселини в нашето тяло. Ние го произвеждаме благодарение на протеините, които консумираме и се издига като основен възбуждащ невротрансмитер. От своя страна, както ни обясняват невролози, ние сме изправени пред този елемент, чиято основна цел е да предложи енергия на мозъка.

От друга страна, и по отношение на екзогенния глутамат, можем да кажем, че идеята, че тя може да бъде опасна за здравето на нашия мозък, е добре известна. Сега, както обясняват в проучване, проведено в Центъра по хранене на Медицинския факултет на Университета в Питсбърг и публикувано в Вестник на храненето, няма данни за очевидни неврологични увреждания в резултат на консумация на глутамат в храната. NОбаче нека отидем по-дълбоко.

Глутаматът е аминокиселина, чиято функция в централната нервна система е ключова: тя улеснява и ускорява комуникацията между нервните клетки..

Глутамат: аминокиселина с много различни функции

Глутаматът е медиатор на здрав мозък. Ние не го казваме, но интересно проучване, проведено в Института за основни медицински науки, Университет в Осло. Всъщност е удивително През последните години се извършват очарователни открития за тази аминокиселина, участващи в множество метаболитни задачи..

Да видим следователно какви са основните му функции.

Основен медиатор на възбудителни сигнали

Централната нервна система (ЦНС) се състои от неврони и глиални клетки (най-разпространените). Благодарение на синаптичните връзки, установени между тях, можем да изпълняваме функции като основни когнитивни процеси, чувствителни процеси, двигатели и др. Е, в този сложен процес, глутаматът сам по себе си действа като химически пратеник (невротрансмитер) между клетките и невроните след електрически стимул..

Така и защото глутаматът е основният медиатор на възбудителните сигнали, необходимо е концентрациите ви да са винаги правилни, за да можете да изпълните тази задача. Дефицитът ще направи комуникацията трудна (няма да имаме енергия, така да се каже). Излишъкът, от друга страна, би имал много вредно въздействие върху нашия мозък. Предполага се появата на исхемии, цереброваскуларни инциденти, хипоксия, епилептични пристъпи ...

Глутаматът улеснява развитието на мозъка

на глутаматът е толкова важен за развитието на мозъка на плода както за невропластиката по време на развитието на детето и младежта, така и в зряла възраст. Благодарение на тази аминокиселина се извършва невроналната диференциация, миграцията и създаването на нови връзки, и по същество, доброто състояние на мозъка.

Сега също е добре известно, че при такива сериозни състояния като болестта на Хънтингтън, болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер, глутаматът допринася за самата клетъчна смърт.. Промяната в концентрациите и нейните функции също могат да доведат до тази серия от хронични невродегенеративни нарушения.

Глутамат и глюкозен метаболизъм

В изследване, проведено в Медицинския факултет на Университета в Кобе, Япония и публикувано в списанието Отчети за клетки разкри се нещо много важно. Открито е, че глутамат има пряка връзка с панкреаса, модулира активността на бета-клетките на панкреаса за стимулиране на производството на инсулин.

По този начин отново се разкрива важността на тази аминокиселина да ни даде "енергия" и най-вече да оптимизира мозъчните функции. Трябва да помним това мозъкът не може да извлече енергията си от липиди, затова се нуждае от глюкоза, за да изпълнява основните си функции, необходимост, която покрива и удовлетворява този невротрансмитер толкова значим: глутамат.

Невротоксичност чрез глутамат

Както обяснихме, нямаме доказателства в подкрепа на идеята, че консумацията на мононатриев глутамат генерира невронални изменения. Сега, не боли да запазиш някакъв контрол върху приема си. От друга страна, балансираното хранене ще намали вероятността от вреда от консумацията.

От друга страна, невротоксичността, свързана с глутамата, не винаги е причинена от екзогенни фактори. Основната причина ще бъде при различни патологични състояния, при промени на йонотропните рецептори, при понякога генетични или неизвестни проблеми, които активират свръхвъзбудимостта, свързана с глутамат, невротоксичност и последваща смърт на нервите..

Така, известно е например, че излишъкът от тази аминокиселина може да генерира, както посочихме, исхемия, проблеми в развитието на мозъка на плода, проблеми с паметта, епилепсия, мускулни болки и др. обаче, Може да се каже, че има лечение за това и че са налични лекарства, които посредничат в регулирането на концентрациите на глутамат.

В заключение подчертавам само, че днес продължават проучванията и изследванията около този много интересен компонент. Този възбуждащ невротрансмитер, който улеснява почти всяка функция на нашия мозък.

GABA, невротрансмитер на спокойствие и релаксация Балансирането на нивото на GABA може да намали стреса, тревожността и риска от страдание от много заболявания, както физически, така и психически. Прочетете повече "