Хлорофилни характеристики и полезни свойства на този пигмент

Когато наблюдаваме голямото разнообразие на живота, който ни заобикаля, може да е трудно да си представим как нещо толкова красиво и сложно може да зависи толкова много от елементите, които изглеждат толкова прости и обичайни като вода, слънчева светлина или кислород, който дишаме. Истината обаче е, че без тези елементи животът, какъвто го познаваме на нашата планета, не би бил възможен. Един от споменатите по-горе елементи, кислород, няма да съществува до такава голяма степен в природата, ако не беше за появата и развитието на малък пигмент в растенията: хлорофил.

Този пигмент е жизненоважен компонент за растението, защото му позволява да оцелее, и за нас, защото до голяма степен благодарение на фотосинтезата, която е допринесла за обогатяване на нашия свят на кислород, трябва да оцелеем. И не само това: няколко изследвания показват, че хлорофилът, когато се добавя към нашата диета, също може да има интересни полезни свойства за нашето здраве. В тази статия ще видим кратък коментар за някои от тези аспекти.

• Свързана статия: "27-те най-добри лечебни растения, техните ефекти и противопоказания"

Какво е хлорофил?

Той получава името на хлорофил към един от най-важните видове молекули за растителното царство, като е основен пигмент, защото само благодарение на този елемент зеленчуците могат да извършват фотосинтеза, нещо фундаментално за оцеляването им. И не само за самите растения, но и за цялото това същество, което се нуждае от кислород, за да оцелее (включително и нас), тъй като фотосинтезата е това, което генерира най-много кислород, който дишаме.

Хлорофилът се намира в хлоропластите на различни видове растения и водорасли, като основната причина за зеленото оцветяване, което улавяме в тези същества. Също така е възможно да се намери и при някои бактерии.

Молекулите на хлорофила се състоят от пръстен от протеини, наречен порфирин, който съдържа магнезий и е основната причина за улавянето на слънчевата светлина, а оттам и фитолната верига (алкохол), която я държи в мембраната и представлява хидрофобно изпълнение. Структурата му припомня и е много подобна на тази на животинския хемоглобин, макар че както казахме, основният компонент на ядрото му е магнезий (вместо собственото желязо на животните).

Всъщност, въпреки че обикновено смятаме, че хлорофилът е нещо хомогенно, истината е, че можем да намерим различни видове хлорофил, по-специално хлорофилите a, b, c (най-често срещаните водорасли), dyf (последните две по-характерни за бактериите). , от които се открояват предимно хлорофил а и хлорофил б (които придават на растенията зелен цвят).

• Може би се интересувате: "4 разлики между животното и растителната клетка"

Как работи тя в растенията?

Самата роля на хлорофила е да абсорбира слънчевата светлина и да я предава в реакционния център, в сложна фотосистема, в която елементи като хлорофил а (който е единственият вид хлорофил, който превръща светлината в химическа енергия) което допринася за генериране на енергия и органична материя, както и кислород.

Работата на хлорофила е следната: улавянето от молекулата на фотон светлина ще накара електроните, които са част от него, да влязат в много по-енергично и възбудено състояние, което може да остане само в това състояние. време преди прехвърляне на излишната енергия към друга молекула (предаване, което може да доведе до генериране на нещо, което, като се случва, води до това, че енергията достига до частите на клетката, която извършва фотосинтеза), разсейвайки я под формата на топлина или отделяйки от себе си онова, което е известно като флуоресценция.

Свойства и приложения при хора

Хлорофилът е основно вещество за оцеляването на растенията, тъй като им позволява да се възползват от светлината на самото, за да направят фотосинтезата и да генерират органична материя, хранителни вещества и енергия за собственото растение от въглеродния диоксид. Но истината е, че Този пигмент не само е полезен за растенията, но няколко проучвания показват (макар и с различни резултати), че той има редица интересни свойства, полезни за хората. Сред имотите, които най-често се цитират въпреки факта, че данните не са напълно ясни, се открояват следните.

1. Depurative

Един от най-известните свойства на хлорофила е фактът, че улеснява доброто стомашно-чревно здраве, като благоприятства евакуацията и подвижността на храносмилателния тракт, както и подпомага защитата на чревната флора. Също така също изглежда улеснява експулсирането на тежки елементи и токсичен потенциал.

2. Антиоксидант и изцеление

Друго интересно свойство на това вещество е неговото високо съдържание на антиоксиданти, което благоприятства борбата срещу свободните радикали и помага за предотвратяване на увреждането и стареенето на клетките. В този смисъл, той се използва и в продукти против стареене. В допълнение към това обичайно се използва при заздравяването на рани, изглежда улеснява.

3. Противовъзпалително

Различни изследвания показват, че освен че е антиоксидант, хлорофилът допринася за намаляване на провъзпалителните цитокини и до известна степен намалява ефектите от възпалението. В този смисъл тя може да помогне за лечение на чревни възпаления или артрит.

4. Допринася за добрата циркулация

Друго свойство, приписано на хлорофил (въпреки че е спорно дали е реално или мит), отчасти благодарение на неговия антиоксидант, депуративен и противовъзпалителен потенциал, е да насърчава правилното функциониране на кръвообращението.

Твърди се, че съдържанието на магнезий помага за увеличаване на производството и подобряване на здравето на червените кръвни клетки, което от своя страна благоприятства оксигенацията на тялото. Въпреки че има съмнение за последното, ако изглежда, че има нещо по-консенсус по отношение на факта, че той допринася за намаляване на холестерола и триглицеридите, нещо, което несъмнено благоприятства кръвообращението и сърдечно-съдовата система и намалява вероятността от проблеми в тази система. Изглежда също така, че помага за алкализиране на кръвта.

5. Той благоприятства коагулацията

В допълнение към горното, този пигмент е богат на витамин К, вещество, което участва в кръвта и може да коагулира спомага за контролиране на евентуално кървене. Това включва и менструацията, която помага да се контролира.

6. Намалете миризмата

Както можем да наблюдаваме с известна лекота в голямо количество продукти за телесна хигиена, хлорофилът често се използва като компонент да правят дезодоранти или дори изплаквания на устата или спрейове. Това е така, защото се смята, че притежава способността да намалява лошата миризма на тялото, или чрез борба с лошия дъх, или чрез миризмата на пот. Изглежда също така намалява лошата миризма на урина и фекалии.

Библиографски препратки:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Ефект на диетичните хлорофилни производни върху мутагенезата и растежа на туморните клетки. Мутаген за тератогенен карциноген. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Фотосинтетични пигменти, нещо повече от улавянето на светлината. Екосистеми, година XII (1). [Онлайн]. Достъпни на: http: // www.aeet.org / екосистеми / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Преглед на хлорофила: Противовъзпалителна активност на хлорофил а и инхибиране на експресията на TNF-α гена от същото. Inflammation, 35 (3): 959-966.