Какво прави човешкият мозък толкова специален?

Човешкият мозък е изключително уникален, тя има много сложни характеристики по отношение на останалите животински видове, включително нашите филогенетични братовчеди, приматите.

Възможностите на човешките същества са много специфични за нашия вид: ние можем да мислим в много сложни термини, да бъдем креативни и да създаваме технологични артефакти, които улесняват живота ни и ние сме единствените видове, които имат способността да изучават други животни и тяхното поведение..

Защо сме толкова специални? Човешкият мозък ...

От години научната литература постулира това когнитивният капацитет е пропорционален на размера на мозъка. Това не е напълно вярно, тъй като двама бозайници с подобни мозъчни мозъци, като крава и шимпанзе, трябва да имат поведение с еднаква сложност, което не се случва. И още по-лошо: Нашият мозък не е най-големият, който съществува. Както и да е, нашият мозък, въпреки че не е най-големият, е най-добрият по отношение на когнитивните способности.

Очевидно, специалното качество на нашия голям познавателен капацитет не идва от размера на мозъка по отношение на масата, а от гледна точка на брой неврони, които тя съдържа. И това е мястото, където откриваме проучване на Сузана Херкулано-Хузел, бразилски невролог, натоварена с определянето на броя на невроните в човешкия мозък..

Преди тяхното изследване огромното мнозинство от невролози твърди, че човешкият мозък притежава 100 милиарда неврони. Истината е, че тази цифра никога не е била определена в нито едно изследване и е била норма за години в научната литература.

Така Suzana Herculano-Houzel, чрез метод, разработен от нея, успява да определи крайния брой неврони в човешкия мозък: Общо 86,000 милиона неврони, от които 16,000 милиона са в мозъчната кора (кората се включва в сложни когнитивни процеси). И чрез прилагане на същия метод в мозъка на различни бозайници и сравняването им, той откри, че човешкият мозък, макар и не най-голям по отношение на масата, е количествено в броя на невроните, които има, дори при приматите. , с които споделяме много от нашия генетичен товар (97%). И това би било специфичната причина за нашите познавателни способности.

Защо човешкото същество еволюира до тази изненадваща сложност?

От това възникват други въпроси: Как така се развиваме към този невероятен брой неврони? И особено, ако приматите са по-големи от нас, защо не имат по-голям мозък с повече неврони??

За да разберем отговора на тези ситуации, трябва да сравним размера на тялото и размера на мозъка на приматите. Така той открива, че тъй като невроните са толкова скъпи, размерът на тялото и броят на невроните се компенсират. Така че примат, който яде 8 часа на ден, може да има максимум 53 милиарда неврони, но тялото му не може да бъде по-голямо от 25 kg, така че да тежи много повече от това, трябва да се откажеш от брой неврони.

От определянето на количеството неврони, достъпни за човешкия мозък, се разбира, че тя се нуждае от огромно количество енергия, за да я поддържа. Човешкият мозък консумира 25% от енергията, въпреки че представлява само 2% от телесната маса. За да се поддържа мозък с такъв голям брой неврони, със средно тегло 70 kg, трябва да отделяме повече от 9 часа на ден, което става невъзможно..

Хората готвят храна

Така че, ако човешкият мозък консумира толкова много енергия и не можем да прекарваме всеки буден час, посвещавайки се на храната си, тогава единствената алтернатива е някак си да получим повече енергия от същите храни. Така че това съвпада с включването на храната от нашите предци преди милион и половина години.

Готвенето използва огън, за да предскаже храната извън тялото. Готвените храни са по-меки, така че те са по-лесни за дъвчене и превръщане в овесена каша в устата, което води до по-добро храносмилане в стомаха и позволява по-голямо количество енергия да се абсорбира в много по-малко време. По този начин, получаваме много енергия за функционирането на всичките ни неврони в много по-малко време, което ни позволява да се посветим на други неща извън храненето и по този начин да стимулираме постигнатия познавателен капацитет с мозък от такъв мащаб.

И така, какво е предимството, което имаме като човешки същества? Какво имаме, че няма друго животно?

Отговорът е, че имаме мозъка с най-голям брой неврони в мозъчната кора, което обяснява нашите комплексни и извънредни познавателни способности за цялата природа..

Какво правим и какво не прави никое животно, за да ни позволи да достигнем толкова голям брой неврони в мозъчната кора?

С две думи: готвим. Никое друго животно не готви храната си, за да го усвои, само хората го правят. И това е, което ни позволява да станем хора като нас.

От тази концепция трябва да осъзнаем важността на храната, как храната влияе върху поддържането на нашите познавателни умения и обхвата, който имаме, за да постигнем поведение с огромна сложност..

Така че знаете: следващия път, когато майка ти готви нещо, което не ти харесва или чуваш, че някой ще учи гастрономия, да ги поздрави, защото с техния принос те продължават да правят нашите познавателни умения остават еднакво сложни.