Триптофанови характеристики и функции на тази аминокиселина

на триптофан (L-триптофан) е незаменима аминокиселина, която се среща в различни храни, например пуйка. Молекулната му формула е C11H12N2O2, а в човешкия организъм изпълнява много функции.

В тази статия ще разгледаме неговите характеристики, неговите функции и храните, които го съдържат.

Характеристики на триптофан

Както беше казано, триптофанът е незаменима аминокиселина. но, ¿Какво означава това? Е, какво вашето собствено тяло не може да го синтезира и трябва да го постигнете чрез храна. За щастие, триптофан се намира в голямо разнообразие от храни, включително месо, ядки, яйца или млечни продукти.

Тялото използва триптофан за синтез на протеини, витамин В ниацин и химикалите серотонин и мелатонин. Въпреки това, за да бъде в състояние да придобие серотонин благодарение на ниацин, е необходимо да се консумират, освен това, желязо, рибофлавин и витамин В6..

Добра хранителна добавка

През последните години, Тази аминокиселина започва да се предлага на пазара като хранителна добавка за предполагаемите ползи за състоянието на ума. Във всеки случай, по отношение на този вид продукти, не е доказано, че те влияят значително на кръвните нива на триптофан. Така че техните резултати са повече от поставени под въпрос.

Въпреки това, някои проучвания твърдят, че добавките на триптофан могат да бъдат ефективни като средство за сън и като антидепресант. Тези резултати са свързани с неговата роля като синтезатор на серотонин и мелатонин.

Излишното стимулиране на серотонин върху постсинаптичните рецептори 5-НТ1А и 5-НТ2А на централно и периферно ниво може да има отрицателни последствия за организма. Това е известно като серотонинов синдром и може да бъде смъртоносно. Въпреки че този синдром може да бъде причинен от приема на лекарства (например Prozac) или употребата на наркотици (например LSD, MDMA, метилфенидат, соли за вана ...), малко вероятно е да се случи поради консумацията на добавки. триптофан. Въпреки това, когато се комбинират различни вещества, трябва да се обърне специално внимание.

• Научете повече за тази тема в нашата статия: "Серотонинов синдром: причини, симптоми и лечение"

¿Възможно е да се консумират много триптофан чрез храна?

Триптофан е необходимо да се живее, но Някои проучвания показват, че консумирането на твърде много може да има обратен ефект за здравето. Например, защото причинява намаляване на продължителността на живота, увреждане на органите и повишена инсулинова резистентност.

функции

След това ще знаем какви са основните функции на триптофан. Тази аминокиселина е тясно свързана с правилното функциониране на мозъка и нашите неврони.

1. Ролята на тази аминокиселина в мозъка

Кръвно-мозъчната бариера определя кои вещества, които се намират в кръвта, могат да достигнат до мозъка. Най-малко девет аминокиселини, включително триптофан, се конкурират помежду си за достъп до същата поддръжка, която ги транспортира през тази бариера.

Аминокиселините, които присъстват в по-голямо количество в кръвта, са по-склонни да преминат бариерата. В повечето храни триптофанът се открива в малки количества, така че има сериозни затруднения да премине кръвно-мозъчната бариера. Сега добре, възможно е да се увеличи възможността за преминаване на бариерата, ако се консумира заедно с въглехидрати. Последните причиняват освобождаване на инсулин, което намалява количеството на други аминокиселини в кръвта, без да се засягат нивата на триптофан..

2. Ролята на триптофан в синтеза на серотонин

Серотонинът е химично вещество, с което невроните общуват, т.е. невротрансмитер. Въпреки че мнозина смятат, че серотонинът се открива само в мозъка, централната нервна система (ЦНС) съдържа само 5% 5-НТ. То е в тънките черва, където се произвежда останалата част. Този серотонин никога не достига до мозъка, защото има други функции, като регулиране на състоянието на свиване на гладката мускулатура на кръвоносните съдове..

В мозъка серотонинът е от съществено значение. След като триптофан достигне до мозъка, той се превръща в серотонин. Като невротрансмитер серотонинът играе важна роля в паметта, регулира настроението или апетита. Ниските нива на този невротрансмитер са свързани с различни патологии (депресия, обсесивно-компулсивно разстройство и др.).

3. Неговото влияние върху цикъла на сън

След като стане серотонин, тялото може да използва този химикал за производството на хормона мелатонин. В този смисъл триптофанът спомага за регулирането на цикъла на сън-будност, тъй като мелатонинът регулира биологичния часовник. Количеството на произведения мелатонин се определя от околната светлина: през деня нивата на мелатонин намаляват. Вместо това, през нощта, те се увеличават.

Мелатониновите добавки спомагат за подобряване на проблемите със съня, като тези, причинени от джет.

4. Ролята на триптофан в производството на ниацин

Тялото може да трансформира триптофан в ниацин, известен също като витамин В3, което е от съществено значение за превръщането на храната в енергия и поддържане на здрава нервна система.

Друг важен витамин, който помага за превръщането на триптофан в серотонин, е витамин В6. Недостигът на витамин В6 може да предизвика объркване, депресия, загуба на паметта, по-бърза степен на дегенерация на мозъка, затруднено обръщане на внимание, умора и безсъние.

• Научете повече за връзката между витамините и мозъка в нашата статия: "6 витамина, които се грижат за здравето на мозъка"

Библиографски препратки:

• Afifi, A.K. и Bergman, R.A. (1999 г.). Функционална невроанатомия. McGraw Hill.
• Хамънд. (2001 г.). Клетъчна и молекулярна невробиология (с CD-ROM). Академик Прес.
• Rodriguez, F.; López, J.C .; Vargas, J.P. и Salas, C. (1998). Основи на психобиологията. Лабораторно ръководство. Севиля: Кронос.
• Streit, W.J. и Kincaid-Colton, C.A. (1996). Имунната система на мозъка. Научни изследвания На януари. 16-21.