Здравословна закуска, какви храни да се използват и какво да се избягва?

Закуската е най-важното ястие за деня, тъй като тя трябва да ни осигури голямо количество енергия, за да можем да се справим с екологичните изисквания. Въпреки това, в голямата си част поради липса на време, много хора се ограничават до кафе преди да започнат работа.

Тъй като закуската е важна, си струва да се чудите как е или какво трябва да включва здравословната закуска. В тази статия ще разгледаме някои от основните елементи, които се препоръчват при първото хранене за деня.

• Свързана статия: "Психология и хранене: значението на емоционалното хранене"

Закуска: защо е важно да го правите добре?

Както всички знаем, закуската е първото хранене за деня, което обикновено правим сутрин малко след събуждането. Той е и най-подходящата храна, откакто се произвежда след относително дълъг период от време, когато в тялото не са въведени никакви хранителни вещества. Така закуската е първият контакт на деня с енергията, от която тялото трябва да функционира правилно (всъщност, терминът „де-пост“ говори за прекратяване на нощния пост)..

Това може да доведе до отсъствие на някакъв вид прием да възникнат трудности и дискомфорт като проблеми за активиране или концентрация, слабост или дори замайване или главоболие в някои случаи, особено в периода на растеж.. Закуска по правилен и балансиран начин обикновено предполага, освен да се избягва до голяма степен възможното появяване на предишните проблеми, факта, че има по-високо ниво на енергия, което улеснява операцията през деня, подобрява настроението и намалява стреса.

Той също така поставя нашия метаболизъм в действие, В допълнение към това да имаме по-ниско количество глад през деня и трудно да страдаме от метаболитни проблеми като диабет или сърдечни заболявания. Също така, обикновено се счита за време за релаксация и релаксация, а в някои случаи и пространство за социализация, срещи и срещи между хора, които живеят заедно.

Въпреки това, много възрастни хора обичат да я прескачат или да го намалят до минимум, или че не се прави по начин, който да включва всичко необходимо за да бъде наистина здраво. Но как е здравословна закуска?

Какво трябва да включва здравословната и балансирана закуска?

Ние ще разберем като наистина здравословна закуска това, което съдържа достатъчно фибри, въглехидрати, протеини и липиди в адекватна пропорция, като се има предвид, че той трябва да предполага поне около 25% от дневните калории. В този смисъл е важно да се има предвид, че не само е важно да се включат храни, които осигуряват този вид хранителни вещества, но също така, че трябва да се търси равновесие, тъй като те не се появяват в излишък..

Въпреки това, трябва да се отбележи, че докато повечето от нас обикновено имат сходни нужди, всеки човек е свят и е възможно това, което е здравословно и балансирано за един, не е за друг, или дори някои храни да не се усещат или трябва да се избягва от определени видове население (например в случай на хранителни алергии, непоносимост или различни медицински проблеми).

По-долу ще видим елементите, които повечето експерти обикновено приемат като адекватни и необходими при приготвянето на здравословна закуска.

1. Млечни продукти

Един от продуктите, на които им се дава най-голямо значение. Обикновено първата идея, която обикновено идва на ум, е тази на купа мляко, но Можете да изберете и други продукти като сирена или кисело мляко. В този смисъл една от най-здравословните алтернативи е кефирът.

2. Зърнени култури

Важно е да се въведе, особено в първите моменти от деня, храни, богати на въглехидрати, тъй като те ни осигуряват много енергия. Сред тях можем да намерим консумация на една или две филийки хляб и / или зърнени култури. Препоръчително е също така, че те не са сладки или че в случай на хляб са неразделна част или елементи като ръж. Разбира се, трябва да се опитаме да не правим и злоупотреба.

3. Източник на протеин

Друг от съществените елементи, които са от значение за въвеждането на здравословна закуска, са протеините, които Те ни помагат да поправим и възстановим клетките на нашето тяло и да поддържаме тяхното функциониране. Ето защо е препоръчително да се въведат продукти, богати на протеини, било то растителни или животински. Класика на много кухни и това е много здравословно яйце, както и шунка (било то сладко или серано).

4. Плодове

Друг от най-честите елементи в здравословната закуска е наличието на поне едно парче плод. Може да се препоръча всякакъв вид плодове, като някои от най-често срещаните в нашето общество портокал (силно се препоръчват цитрусови плодове), ябълка или банан. Обикновено това са здравословни и храносмилателни храни, едновременно богати на естествени захари.

Друг много обичаен вариант, макар и не толкова препоръчителен (тъй като някои от полезните свойства на плода, като тези на кожата) се губят, е да се пие сок. В случай на избор на тази алтернатива, понякога това трябва да се вземе предвид консумацията му заедно с млякото може да предизвика някакъв дискомфорт, и че не трябва да го злоупотребявате, защото съдържа голямо количество захар. Последният вариант е използването на конфитюри, въпреки че те са склонни да бъдат много подсладени.

5. Здрави мазнини

В допълнение към горепосочените храни, може да е от интерес да се въведат продукти, богати на добри мазнини на закуска: ненаситени, мононенаситени или полиненаситени мазнини. Сред някои храни, които включват този вид мазнини можем да намерим ядки или предмети като авокадо. В допълнение, такива храни могат лесно да се смесват с млечни продукти като кисело мляко или продукти като хляб, или дори да се интегрират в малка салата.

• Може би се интересувате: "Видове мазнини (добри и лоши) и техните функции"

За да се избегне

Видяхме основните елементи, които са част от най-здравословните и най-балансирани закуски, но ние също трябва да вземем под внимание това някои храни трябва да се избягват или поне да се ограничават, ненужни и прекомерни и могат да предизвикат подуване.

Сред тях се открояват разработените и рафинирани продукти, които са от особено значение за въглехидратите и захарите. В този смисъл е препоръчително да се избягват промишлените сладкиши или излишната захар, както и използването на продукти, колкото е възможно по-естествено и да могат да бъдат изчерпателни (както при хляба)..

Пържените храни трябва да се избягват. В случай на използване на сок, домашният продукт е много по-препоръчителен, като се има предвид, че купувачът обикновено има голямо количество захар. Що се отнася до маслото и маргарина или използването на конфитюри, въпреки че те обикновено се срещат в нашата закуска, истината е, че те не се препоръчват, като се има предвид, че докато първите обикновено са съставени от наситени мазнини, последните имат огромно количество захар. Не се препоръчват газирани напитки.