Какво е хранителна неофобия?

Страхът или отказът да се вкуси от храната е известен като хранителна неофобия. Говорим за поведение, характерно за етап на развитие на децата. Хранителната неофобия, чието буквално значение е "страх от опитите на непознати храни", се отнася до отхвърлянето на нови хранителни продукти.

Споделянето на храна със семейството или с приятели обикновено е много приятно занимание и в повечето култури това е основа за празненства и тържества. Това е отлично преживяване ... освен ако в семейството няма човек с хранителна неофобия. Тогава часовете на хранене често са изтощителни, хаотични и включват постоянни преговори.

Често храненето се разбира като много прост процес. Би било просто да се сложи храна в устата, да се дъвче и да се преглътне. Но това не е реалността. Храненето е изключително сложен процес, който може да бъде истинско предизвикателство за много хора, тъй като изисква сътрудничество и координация на голям брой системи за тяло.

Защо се появява неофобия?

Това нежелание да се опитат нови храни е характерно за всички всеядни животни, сред които можем да се поставим. Това е вродена реакция на сигурността към потенциалните опасности на среда, в която много храни могат да бъдат токсични. Така, в лицето на контакта с новите храни, отношението е предпазливо, като се избягва, когато е възможно, като се предпочита потреблението от семейните храни. Ето защо, само след като ги изпробват няколко пъти, те се приемат за безопасна храна.

Друга хипотеза е свързана с изучаването на вкусове. Хората имат рецептори за четири основни вкуса: солен, горчив, кисел и сладък. Сладки и солени вкусове са предпочитани от хората, откакто са родени. Склонността към сладкото, присъстващо при новороденото, обикновено е по-висока при децата, ако ги сравним с възрастни.

Ученето на вкуса започва още преди раждането на бебето. По този начин някои аромати, консумирани по време на бременност, са предпочитани пред краткия период на раждане в сравнение с други. Подобно на бременността, кърменето е добро време за учене. Както видяхме, някои аромати преминават през кърмата. Следователно излагането на вкусове на този етап от живота може да бъде първият урок за вкуса.

Какви са характеристиките на хранителната неофобия?

Хранителната неофобия се появява предимно в два критични възрастови периода: по време на отбиване (4-8 месеца) и по време на периода на автономия (15-36 месеца).. В първата връзка връзката майка-дете благоприятства неофобичното преодоляване, тъй като детето се чувства защитено от родителите. Затова най-проблемният период се появява около 15 месеца, когато детето започне да ходи.

Една от характеристиките на хранителната неофобия е, че тя се съпровожда от предразсъдъци на негативните вкусови качества, т.е. приема се, че новите храни ще имат неприятен вкус.. Затова е важно да се създадат положителни преживявания, свързани с опитите за нови продукти. В тези случаи поведението чрез имитация постига добри резултати. Например, ако детето забележи, че родителите ядат такива храни, показващи признаци на симпатия, много вероятно е децата да се съгласят да ги изпробват..

Нежеланието за нови продукти е повече в храната:

• от животински произход в сравнение с тези от неживотински произход.
• неизбелен пред свареното.
• с отличителен вкус кисел или горчив пред сладките.

Какъв е най-добрият начин за действие пред дете с хранителна неофобия?

Проучванията показват, че отношението на родителите към поведението на детето оказва значително влияние върху развитието на детските хранителни предпочитания. По този начин, за да се насърчи развитието на полезна диета е важно да се има предвид, че родителите имат предварително разбиране за храните, които предлагат на децата си. Например, ограничаващо отношение към вкусни храни води до увеличаване на предпочитанията ви, като има предвид, че данъчната нагласа на някои храни има обратен ефект.

Приятните ситуации, в които детето споделя опита си с родителите, имат склонност да дават положителни значения на храните, консумирани в тази ситуация, и обратно. Всичко това е тест за важността на отговора на родителите към хранителното поведение на децата, за да се постигне развитието на предпочитанията за здравословна храна..

Въпреки всичко, изразено по-горе, Неофобията обикновено намалява, когато детето наближи пет или шест годишна възраст. По този начин, знаейки, че техните деца, изправени пред нов вкус, се нуждаят от търпение, за да преодолеят неофобията, може да осигури чувството за сигурност и твърдост, с които е необходимо да се действа за улесняване на придобиването на здравословни навици.

Ролята на родителите в хранителните разстройства Принуждаването да се яде, наказва, да се ядосва ... Ролята на родителите в хранителните разстройства е много важна, както и сложна. Прочетете повече "