Знаете ли как вашата интелигентност е свързана с това, което ядете?

По принцип диета, пълна със захари, ни прави по-малко интелигентни (най-малко "тъпи"), според проучванията на Университета в Лос Анджелис, Калифорния.

Във време на голям стрес хората обикновено консумират повече бонбони и сладки напитки, вместо по-сложно хранене, за да "излязат от пътя" и да продължат да учат или работят. Това, което тези хора не знаят, е, че това поведение влияе върху обучението или работата.

Изследването на UCLA разкрива, че фруктозата забавя функционирането на нашия мозък, както и функциите на паметта. Това означава, че сладкото прави ученето или работата трудно.

Тези констатации бяха публикувани в "Journal of Physiology" и също така показват това Омега 3 киселините имат добра роля, противно на захарта. Може да се каже, че те са антидот или лекарство за противодействие на ефектите, които фруктозата може да има върху ума, особено при разбирането и паметта на информацията..

Предишните изследвания винаги са били свързани с тази съставка с диабет, затлъстяване, мастен черен дроб и рак. Но в този случай говорим за страничните ефекти или страничните ефекти, които фруктозата има върху мозъка. Добре е да се изясни, че малко захар е добро, защото осигурява правилното функциониране на тялото като цяло, но проблемът е, когато приемът е прекомерен.

Фруктозата е много популярна в Съединените щати, особено царевичен сироп, наличен в безалкохолни напитки, сладолед, десерти и др.. В Азия и Европа потреблението не е толкова високо, но ако има захароза, която може да има подобни ефекти.

Фернандо Гомес Пинила е професор по неврохирургия в Медицинската школа на UCLA и посочва, че констатациите показват, че Всичко, което ядем, засяга начина, по който мислим. Високо фруктозните диети оказват влияние върху способността да се помни и учи. Напротив, консумацията на Омега 3 мастни киселини в храните намалява тези щети.

Не е толкова тревожно какво причинява естествената фруктоза, която плодовете съдържат, защото те също осигуряват на организма антиоксиданти, така че балансът е балансиран. Какво е тревожно фруктоза в царевичен сироп, основна съставка на повечето произведени храни, които не дават нищо добро за нашето тяло.

Средната годишна консумация на захар в Съединените щати е 21 кг и фруктоза, 35. Високите цифри за затлъстяване, рак и диабет несъмнено са свързани с прекомерната консумация на захар..

Този голям прием се дължи на факта, че по-голямата част от продуктите, които съставляват "основната диета" на американец, имат царевичен сироп: хляб, доматен сос, хамбургери, безалкохолни напитки, индустриални сокове и др. също, захарта се употребява по невнимание.

Може би можем да мислим, че ако не живеем в Съединените щати, това е далеч от нас, но не е така. Колкото е по-нисък годишният прием на фруктоза, необходимо е да се вземе под внимание, че всеки път, когато е включен в повече храни, поради което можем да го консумираме и не сме наясно с него.

Диета с високо съдържание на захари ще доведе до повече освобождаване на инсулин, което от своя страна ще доведе до по-голяма толерантност на клетките към този хормон. Какво означава това? Това, че тялото все повече ще се нуждае от все повече и повече, за да може да изпълни задълженията си. Ето защо нездравословната храна е толкова пристрастяваща, наред с други причини. Препоръчително е да се спазва диета с ниско съдържание на захар и високо съдържание на Омега 3 мастни киселини.

Препоръчителните храни са: ленени семена, сьомга, орехи, соя, сардини, тофу, риба тон и скариди. Не се колебайте да ги добавите към ежедневните си ястия, за да бъдете по-умни или по-добри, избягвайте невежеството.